um pouco sobre nós:

O Chef Aprendiz é um projeto de desenvolvimento humano que usa a gastronomia como a principal ferramenta para capacitar jovens entre 17 a 20 anos em situação de vulnerabilidade social para que trabalhem em cozinhas de restaurantes e estabelecimentos parceiros (grande parte deles como um primeiro emprego). 

O projeto é itinerante e conta com o apoio de uma organização local para a realização das oficinas semanais ao longo de 6 meses. Os jovens vivenciam aulas teóricas e práticas sobre técnicas básicas de cozinha, história da gastronomia, alfabetização emocional, sustentabilidade, autodesenvolvimento e preparo para a vida e mercado de trabalho. 

As oficinas acontecem no contraturno escolar e contam com a participação de facilitadores e parceiros que compartilham seus conhecimentos com os participantes. Uma competição final a la Masterchef encerra o processo com chave de ouro e os jurados presentes oferecem vagas de empregos para os jovens que querem iniciar uma carreira como auxiliar de cozinha.

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como funciona o projeto

escolha da comunidade

processo seletivo

oficinas:

meu mundo interno

o mundo do trabalho

o mundo da cozinha

competição final

encaminhamento para o mercado de trabalho

formatura dos jovens

suporte

nosso impacto até 2020

Já formamos mais de 100 jovens, das seis comunidades que passamos: Paraisópolis, Campo Limpo, Glicério, Jardim Colombo, Valo Velho, Capão Redondo e Chuvisco. 80% * mesmo com o cenário da pandemia * dos jovens estão empregados ou encaminhados para entrevistas no setor gastronômico. 

Os parceiros que empregam nossos jovens hoje:

• Ráscal
• Cheftime
• PatiPiva
• Casa Santo Antônio
• Pato Rei
• We Nutz
• Palácio Tangará
• Confeitaria Christina

• Condessa Bistrô
• Hotel Emiliano
• Tartuferia San Paolo
• Mandi Gastronomia
• Hotel Grand Hyatt
• Koshô
• Enoteca Saint Vinsant
***entre outros***
 

como viabilizamos financeiramente o projeto?

As cinco primeiras edições foram integralmente realizadas por meio de crowdfunding e também através de jantares beneficentes.

Na 6ª edição, a Comgás entrou com patrocínio via lei de incentivo (PROAC). Em 2020, o planejamento era para realizar três edições. Porém, com a pandemia, realizaremos duas, no Chuvisco e Itapevi. 

Estamos crescendo e organizando nossas frentes de atuação. Se você quiser fazer uma doação, temos algumas opções:

faça um pix

Acesso o aplicativo do seu banco e clique em “pegar QR Code”. É só escanear que você será direcionado a próxima etapa da transferência. Caso esteja no celular, é só copiar o código disponível abaixo e colar na categoria “Pix Copia e Cola”.

–chave pix–
financeiro@chefaprediz.com.br
ou

28.098.823/0001-10

Transferência bancária


BANCO ITAÚ – AG: 0192 / CC: 91510-6

FADARIS – INSTITUTO DE DESENVOLVIMENTO, EDUCACAO E CIDADANIA
CNPJ: 28.098.823/0001-10


PayPal

mande uma mensagem pra gente!

Ficou com alguma dúvida? Quer saber mais sobre o projeto? Entre em contato e vamos bater um papo 🙂

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